5月11日晚間在開心廚房進行「大家來做有機沙拉」生態環境主題活動，此次活動由游家慧老師主講，游老師是宜蘭在地人，早年經營民宿，目前在羅東夜市附近經營好森咖啡，以巷弄書店咖啡小食，舉辦音樂及手作課程，提供旅行中的友善住宿等特色吸引顧客，食材當然以提供宜蘭在地有機疏果為主，活動中，游老師讓學生瞭解宜蘭地區的環境生態及何處可購得安心的食材。 為了打破一般人對食物味道的迷思，游老師特地不以羅勒來製作青醬，並示範調配多種香味獨特的沙拉醬，還教同學煮水波蛋，同學也各自調配適合自己口味的沙拉醬。最後，將生冷的青菜混搭川燙過的食材，淋上同學製作的有機沙拉醬，再放顆「水波蛋」，師生們一起品嚐晚間合作的成果，其樂融融。

• 分類：蘭陽校園活動
• 單位：蘭陽校園主任室
• 文案：林惠瓊
• 攝影：林宜陵
• 大小：1280 px × 960 px、564.21 KB
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